SABLES DE NOEL

Ingrédients :

- 250 g de farine,

- 125 g de beurre,

- 125 g de sucre en poudre,

- 1oeuf + 1 jaune,

- 1 sachet de sucre vanillé,

- 1/2 sachet de levure,

- 1 pincée de sel.

Mélanger le beurre fondu avec le sucre, le sucre vanillé en un mélange mousseux.

Ajouter l'oeuf, puis la levure, le sel et la farine.

Dérouler la pâte souple avec le rouleau à pâtisserie et découper des petits biscuits à l'emporte pièce.

Badigeonner les avec le jaune d'oeuf.

Faire cuire au four à 200 °C pendant 12 minutes.

Marché de Noël, Place du Martroi à Orléans dans le Loiret.